Gomba fűszeres-tárkonyos marinádban

Forrás:http://napmatka.blogspot.hu/2009/03/gomba-fuszeres-tarkonyos-marinadban.html

Karamell szósz

Forrás : http://www.facebook.com/photo.php?fbid=159698960838925&set=pb.131310537011101.-2207520000.1351459648&type=3&theater

Hozzávalók:

- 4 csésze frissen préselt alma juice(héjával és a magjával együtt)

- 2 evőkanál kókuszolaj vagy ghee
- csipet só

Pároljuk óvatosan kb. 30 percig a juice-t,amíg méz állagú lesz.Hagyjuk kihűlni , majd adjuk hozzá a kókuszolajat/gheet , amíg egyneművé nem válik.Sózzuk,majd tegyük be a hűtőszekrénybe.A szósz a hűtőben megkeményedik.Felhasználás előtt melegítsük fel forró vizes edény felett.