A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kemény sajt. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kemény sajt. Összes bejegyzés megjelenítése
2013. november 16., szombat
2013. november 10., vasárnap
2013. október 9., szerda
2013. június 28., péntek
2013. június 22., szombat
2013. április 28., vasárnap
2013. április 27., szombat
2013. április 1., hétfő
Csirkemájas saláta sült, sajtos körtével és grillezett zöldségekkel
.jpg)
http://tomakonyha.blogspot.hu/2011/06/csirkemajas-salata-sult.html
2013. március 31., vasárnap
Töltött cukkini
Kompromisszumos a zabkorpa miatt.
Karfiolrizzsel tálaljuk.
http://
2012. december 25., kedd
Búbos hús gazdagon
Alap (paleosítva):http://www.mindmegette.hu/bubos-hus-gazdagon.recept
Hozzávalók:
- 4 szelet karaj (kb. 1 cm vastag)
- 25 dkg darált sertéshús
- 25 dkg csirkemáj
- 25 dkg szeletelt csiperkegomba
- 2 db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- gyömbér
- olívaolaj
- 2 dl kókuszkrém
- 15 dkg trappista sajt
Elkészítés:
A hússzeleteket megmossuk és szárazra
töröljük. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a húsok mindkét
oldalára kérget sütünk, majd tepsibe rakjuk. Sózzuk, borsozzuk, és a
fokhagyma felével bedörzsöljük.
A darált húst apróra vágott hagymával kevés olívaolajon elkezdjük pirítani, s amikor félig megfőtt, hozzáadjuk a felkockázott csirkemájat és a gombát. Kb. 5-6 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről. Amikor már hűlt egy kicsit, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a borsot, a gyömbért (ízlés szerint), valamint a maradék fokhagymát. Jól összevegyítjük, és a tepsiben lévő húsokra halmozzuk.
A kókuszkrémet húsokra öntjük, majd alufóliával lefedve sütőbe téve kb. 1,5 óráig közepes lángon sütjük.
Ez idő elteltével levesszük a fóliát, és a már megpuhult hús tetejére ráreszeljük a sajtot. Végül a tepsis ételt visszatesszük a sütőbe, és megpirítunk a tetejét.
Köretként párolt zöldségeket adunk mellé.
A darált húst apróra vágott hagymával kevés olívaolajon elkezdjük pirítani, s amikor félig megfőtt, hozzáadjuk a felkockázott csirkemájat és a gombát. Kb. 5-6 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről. Amikor már hűlt egy kicsit, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a borsot, a gyömbért (ízlés szerint), valamint a maradék fokhagymát. Jól összevegyítjük, és a tepsiben lévő húsokra halmozzuk.
A kókuszkrémet húsokra öntjük, majd alufóliával lefedve sütőbe téve kb. 1,5 óráig közepes lángon sütjük.
Ez idő elteltével levesszük a fóliát, és a már megpuhult hús tetejére ráreszeljük a sajtot. Végül a tepsis ételt visszatesszük a sütőbe, és megpirítunk a tetejét.
Köretként párolt zöldségeket adunk mellé.
Almás-diós rakott hús
Alap (paleosítva):http://www.mindmegette.hu/almas-dios-rakott-hus.recept
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéscomb
- 2 nagyobb savanykás alma
- 3 dl kókusztej
- 3 dkg ghee
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 1 tojás
- 5 dkg reszelt sajt
- 5 dkg darált dió
- késhegynyi őrölt szegfűbors
- őrölt szegfűszeg
- gyömbér
- fehérbors
- csipetnyi fahéj
- só
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, az olajon mindkét oldalukat hirtelen pirosra sütjük, majd tűzálló tálra rakjuk.A meghámozott almát feldaraboljuk, és 1 dkg gheen puhára pároljuk. A megpárolt almát a hússzeletekre halmozzuk.
A maradék ghee-ből és kókuszlisztből világos rántást készítünk, felengedjük meleg kókusztejjel, belerakjuk a fűszereket, megsózzuk és sűrűre főzzük.
Ha a mártás kicsit kihűlt, hozzákeverjük a felvert tojást, a reszelt sajtot és a darált diót, majd az egészet rásimítjuk az almás hússzeletekre, és előmelegített forró sütőben megsütjük.
Vajas zöldséggel tálaljuk.
2012. december 21., péntek
Spenótos-zelleres pisztráng
Napraforgóolaj helyett használjunk libazsírt , vaj helyett pedig gheet.
Forrás:http://www.life.hu/karacsony/recept/20121220-adventi-recepttipp-december-21-spenotoszelleres-pisztrang.html
2012. december 15., szombat
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)