A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kenyér. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kenyér. Összes bejegyzés megjelenítése
2013. november 10., vasárnap
2013. október 9., szerda
2013. március 24., vasárnap
Sokmagvas kenyér
4 tojás
1 ½ csésze blansírozott mandulaliszt
¾ csésze nyílgyökérliszt/por
¼ csésze őrölt lenmag
½ teáskanál só
½ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál méz
1 teáskanál almaecet
1 evőkanál barna szezámmag
1 evőkanál fekete szezámmag
¼ csésze nyers napraforgómag
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kókuszolajjal kenjünk ki egy 19 cm x 10cm sütőformát.
2. Egy kis tálban keverjük össze nyílgyökérlisztet, mandula lisztet, őrölt lenmagot a sóval és szódabikarbónával.
3. Egy nagy tálban verjük fel4-5 percig a tojásokat majd tegyük hozzá a mézet és az almaecetet .Adjuk hozzá az összekevert liszteket,majd a szezámmagokat és a napraforgómagot.
5. Öntsük tésztát a sütőformába és süssük 40 percig. Hagyjuk kihűlni 10-15 percig.
Nyílgyökérliszt/por:http://biokedvenc.hu/fuszerek/nyilgyokerpor-surito-levesekhez-szoszokhoz
Barna szezámmag:http://elj.hu/natur-biotermekek/biopont-bio-barna-szezammag
Fekete szezámmag: :
http://www.culinaris.hu/item/trs-fekete-szezammag-500g
2012. december 3., hétfő
2012. december 2., vasárnap
2012. november 9., péntek
2012. október 31., szerda
Mandulás kenyérlepény
Forrás:http://glutenmentesen-egeszsegesen.com/receptek/t%C3%A9szt%C3%A1k-reggelik/mandul%C3%A1s-keny%C3%A9rlep%C3%A9ny/
"Hozzávalók:
2 tojás
2 púpozott ek darált mandula
2 ek reszelt sajt (keménysajt, pl. ementáli)
só, bors
őrölt szerecsendió (ízlés szerint, el is lehet hagyni)
Egy tálban mindent összekeverünk, ízesítjük, majd forró serpenyőben kevés zsiradékon kisütjük a lepényeket. Lapos fakanállal könnyen meg lehet fordítani őket. Én evőkanállal szoktam adagolni, így egy adagból 4-5 lepény jön ki. "
2012. október 28., vasárnap
Paleo banánkenyér
Forrás:http://www.facebook.com/
"3 nagyon érett banán pépesítve
3 tojás
2 tk vanília aroma
1 tk mandula aroma ( opcionális)
1 tk méz
1/4 csésze olvasztott kókuszolaj
2 csésze darált mandula
pici só
1 tk sütőpor
A banánt, a tojásokat, a mézet és a kókuszolajat keverjük ki jó alaposan. Ezután tegyük hozzá a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, só sütőport, és evvel keverjük még ár percig. Tegyük kizsírozott sütőformába a tésztát, és előmelegített sütőben süssük kb. 50-60 percig. Tűpróbával vizsgáljuk hogy teljesen megsült e."
1/4 csésze olvasztott kókuszolaj
2 csésze darált mandula
pici só
1 tk sütőpor
A banánt, a tojásokat, a mézet és a kókuszolajat keverjük ki jó alaposan. Ezután tegyük hozzá a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, só sütőport, és evvel keverjük még ár percig. Tegyük kizsírozott sütőformába a tésztát, és előmelegített sütőben süssük kb. 50-60 percig. Tűpróbával vizsgáljuk hogy teljesen megsült e."
2012. október 19., péntek
2012. október 18., csütörtök
Aszalt paradicsomos-fokhagymás-sokmagos-rozmaringos kenyér
Forrás:http://
"
2 evőkanál mandulavaj (nálam ez házikészítésű, egy korábbi blogbejegyzésemben a receptje megtalálható) vagy mogyoróvajkrém
2 evőkanál olívaolaj
4 tojás
3 evőkanál mandulaliszt, vagy házilag kávédarálóban finomra darált blansírozott mandula
3 evőkanál lenmagliszt
3 evőkanál kókuszliszt, vagy házilag kávédarálóban finomra darált kókuszreszelék
2 evőkanál nyílgyökérliszt (beszerzési forrás: Ázsia Bt, Nagyvásárcsarnok)
1/2 teáskanál jódozott tengeri só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál sütőpor
1 maréknyi aszalt paradicsom apróra vágva
1/2 maréknyi friss rozmaringlevélke
5 közepes gerezd fokhagyma vékonyra szelve
1/2 marék pirított fenyőmag
1/2 marék hántolt és pirított tökmag
1/2 marék pirított napraforgómag
A hozzávalókat alaposan kikeverjük, és közepes sütőben 30-35 percig (tűpróbáig) sütjük kiolajozott vagy kivajazott kenyérforma sütőedényben. Önmagában is nagyon finom, de még jobb valamilyen lágy sajttal. Mellékelek róla egy képet.
Tudom, hogy a nyílgyökérliszt nem nagyon alacsony GI-jű élelmiszer, de a kenyér optimális állagához nagyon fontos. A búza- vagy burgonyakeményítőt helyettesíti, melyek még rosszabbak lennének az egészség szempontjából."
2 evőkanál olívaolaj
4 tojás
3 evőkanál mandulaliszt, vagy házilag kávédarálóban finomra darált blansírozott mandula
3 evőkanál lenmagliszt
3 evőkanál kókuszliszt, vagy házilag kávédarálóban finomra darált kókuszreszelék
2 evőkanál nyílgyökérliszt (beszerzési forrás: Ázsia Bt, Nagyvásárcsarnok)
1/2 teáskanál jódozott tengeri só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál sütőpor
1 maréknyi aszalt paradicsom apróra vágva
1/2 maréknyi friss rozmaringlevélke
5 közepes gerezd fokhagyma vékonyra szelve
1/2 marék pirított fenyőmag
1/2 marék hántolt és pirított tökmag
1/2 marék pirított napraforgómag
A hozzávalókat alaposan kikeverjük, és közepes sütőben 30-35 percig (tűpróbáig) sütjük kiolajozott vagy kivajazott kenyérforma sütőedényben. Önmagában is nagyon finom, de még jobb valamilyen lágy sajttal. Mellékelek róla egy képet.
Tudom, hogy a nyílgyökérliszt nem nagyon alacsony GI-jű élelmiszer, de a kenyér optimális állagához nagyon fontos. A búza- vagy burgonyakeményítőt helyettesíti, melyek még rosszabbak lennének az egészség szempontjából."
2012. október 16., kedd
Lenmag-mandula kenyér
http://
"Lenmag-mandula kenyér
1 csésze=2.5 dl
Egy csésze hámozott mandulából készült liszt
3/4 csésze lenmagliszt
só
1/2 teáskanál sütőpor
3 tojás
2 evőkanál olivaolaj
1 teáskanál nyírfacukor
1-2 evőkanál köménymag
A szárazanyagokat és a tojást, olajat, cukrot külön keverjük össze, majd az egészet keverjük össze, és adjuk hozzá a köménymagot. Kizsírozott sütőben süssük meg kb. 200 fokon."
Egy csésze hámozott mandulából készült liszt
3/4 csésze lenmagliszt
só
1/2 teáskanál sütőpor
3 tojás
2 evőkanál olivaolaj
1 teáskanál nyírfacukor
1-2 evőkanál köménymag
A szárazanyagokat és a tojást, olajat, cukrot külön keverjük össze, majd az egészet keverjük össze, és adjuk hozzá a köménymagot. Kizsírozott sütőben süssük meg kb. 200 fokon."
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)