Paleo pizza

http://otletvar.blogspot.hu/2013/08/pazza-avagy-paleo-pizza-eeerted.html

Pizza

” Karfiolrizst készítettem 35 dkg aprított karfiolból
Amíg a kacsazsíron párolódott a "rizs", addig 20 dkg cheddar sajtot az aprítón ledaráltam, majd hozzáadtam két tojást és tovább aprítottam, közben szórtam bele fűszereket  (oergano, bazsalikom, só). Kaptam egy jó kis masszát. Amikor elkészült a „rizs”, akkor apránként  a masszához kanalaztam úgy, hogy közben ment az aprítógép.. A kész "tésztát" tortaformában megsütöttem. Nem forgattam. Amikor szép barna volt a teteje, kivettem a sütőből, ráfordítottam egy másik sütőlapra, majd rápakoltam a feltéteket és vissza a sütőbe."

Forrás:http://www.facebook.com/photo.php?fbid=565353433481634&set=o.492287260799403&type=3&theater

Gombás-baconös pizza

Forrás : http://paleovital.hu/?p=13158

Paleo pizzatészta

Forrás  : http://www.nosalty.hu/recept/paleo-pizzateszta

"Hozzávalók 4 főre

• 25 g kendermagliszt 
• 50 g tökmagliszt 
• 50 g lenmagliszt 
• 3 tojás 
• 1 kk méz (cukorérzékenység esetén lehet xilit )
• 2 ek olívaolaj vagy kókuszolaj
• 100 ml víz 
• késhegynyi szódabikarbóna 
• só
• bors
• olasz fűszerkeverék

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 
2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, tehát a kendermag-, tökmag-, lenmaglisztet, sót, borsot, olasz fűszerkeveréket. 
3. Keverjük el jól a tojásokat, olíva- vagy kókuszolajat, mézet és vizet. 
4. Keverjük össze a száraz és a folyékony keveréket jól, amíg szép egyenletes állagú nem lesz (kb fél perc). 
5. A tésztát nyomkodjuk bele egy pizzaformába vagy egy kisebb tepsibe (kb 20x20), természetesen olajozzuk vagy zsírozzuk ki a formát előtte. 
6. Süssük az alapot kb 10 percig, amíg a közepe át nem sül. 
7. Vegyük ki a pizzatésztát, és picikét hűtsük ki (pont addig el is készíthetjük a feltétet). 
8. Tegyük a tésztára, amit szeretnénk, és a sütőben még kb. 10 percig süssük, amíg a sajt el nem olvad a tetején és igazi „pizzaszínt” nem kap."