Narancsos céklaleves

Ghee-t használjunk vaj helyett.

http://kifoztuk.hu/receptjeink/item/narancsos-ceklaleves?category_id=2

Serpenyős karaj római köménnyel ízesített sült céklasalátával

http://megfozlek.blogspot.hu/2013/09/serpenyos-karaj-romai-komennyel.html

Céklás-diós sütemény baracklekvárral és mandulával

http://dorcsifinomsagai.blogger.hu/2013/04/04/ceklas-dios-sutemeny-baracklekvarral-es-mandulaval

Római köményes céklasaláta

 

http://mezesfinomsagok.blogspot.hu/2011/08/romai-komenyes-ceklasalata.html

Cékla májas-baconös töltelékkel

Forrás:http://www.gasztrotipp.hu/2011/01/cekla-majas-baconos-toltelekkel/

Majonézes céklasaláta dióval

Forrás:http://www.nosalty.hu/recept/majonezes-ceklasalata-dioval

Zsenge narancsos céklasaláta

Forrás:http://www.nosalty.hu/recept/zsenge-narancsos-ceklasalata

Céklás-répás-fehérretkes vitaminsaláta

Forrás:http://www.nosalty.hu/recept/ceklas-repas-feherretkes-vitaminsalata

Avokádós zöldségsaláta

Forrás:http://www.kifoztuk.hu/index.php/receptjeink/item/avokados-zoeldsegsalata?category_id=1

PIKÁNS PULYKACOMB, SÜLT CÉKLÁVAL

Forrás:http://orultenjoetelek.blogspot.hu/2012/11/olvasoproba-utan.html

Sült céklakrémleves

Forrás:http://limarapeksege.blogspot.hu/2009/10/sult-ceklakremleves.html

Pikáns, almás céklasaláta

Forrás : http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/salatak/3447-pikans-almas-ceklasalata-recept.html

"Hozzávalók a céklához 6 főre: 250 g tisztított cékla egészben, 50 g lilahagyma, 2 ek olíva olaj, só, 60 ml zöldségalaplé, 70 ml balzsamecet
Az alma salsához 6 főre: 300 g zöldalma, 40 g lilahagyma, 1 csokor petrezselyem, csipet só, friss piros chili ízlés szerint, 1 citrom
+ hagymacsíra (fejenként kb. 15 g)

A cékla párolása:
A céklát hámozzuk meg. Legjobb, ha burgonyahámozóval távolítjuk el a héját.
Hagyjuk egészben és tegyük vagy sütőzacskóba, vagy sütőpapírral bélelt kisebb sütőformába. Semmi esetre se alufóliába süssük, mert az egészségtelen.
Picit sózzuk, és tegyük mellé a cikkekre vágott hagymát.
Locsoljuk meg alaplével, és olíva olajjal, majd zárjuk le a zacskót, vagy a tepsit, hogy gőzben párolódjon a cékla.
180 fokos előmelegített sütőben kb. 70 percig pároljuk a céklát. Majd hűtsük le, és szeleteljük olyan vékonyra, amennyire csak tudjuk. A carpaccionak éppen ez a lényege, hogy az adott élelmi anyagot hajszálvékonyra vágjuk.
A céklaszeleteket  balzsamecetbe marináljuk, pároljuk legalább egy órát.A pácléhez hozzáadhatjuk a párolt cékla visszamaradt levét, és a puhára párolódott hagymát is."

Köményes sült cékla

http://antalvali.com/boszorkanykonyha/komenyes-sult-cekla.html