A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókuszolaj. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókuszolaj. Összes bejegyzés megjelenítése
2014. február 16., vasárnap
2013. november 10., vasárnap
2013. június 1., szombat
2013. április 28., vasárnap
2013. április 27., szombat
2013. április 22., hétfő
2013. április 21., vasárnap
2013. március 31., vasárnap
Kesudiós karamell szelet
Hozzávalók
Alaphoz
1 csésze mandula vaj
1 csésze édesítetlen kókuszreszelék
⅔ csésze dió
1 púpozott evőkanál Coconut Cream koncentrátum vagy házi kókuszvaj
1 púpozott evőkanál nyers méz
csipet só
A töltelékhez
1,5 csésze pörkölt, sótlan kesudió
½ csésze kókuszolaj
½ csésze nyers méz
2-3 evőkanál citromlé
2-4 evőkanál konzerv kókusztej
1 teáskanál vanília kivonat
A karamell
12-14 kimagozott datolya,melyet 1 órán keresztül vízben áztatunk
5-6 evőkanál kókusztej
3 evőkanál víz
1 teáskanál vanília kivonat
csipet só
A diót aprítógépben vajjá pépesítjük,majd hozzáadjuk az alaphoz való hozzávalókat.
Béleljünk ki vele egy 20cmx20cm-es sütőformát.
A robotgépben pépesítsük a kesudiót, majd adjuk hozzá a kókusz olajat, citromlevet ,vanília kivonatot ,mézet és turmixoljuk össze. Legvégül adjuk hozzá a kókusztejet evőkanalanként adagolva.
Öntsük rá az alapra és simítsuk le egy késsel egyenletesre. Tegyük 1-2 órára fagyasztóba míg megdermed.
Áztassuk 1-2 órán át vízben a kimagozott datolyát, majd robotgépben pépesítsük. Kanalanként adagolva adjuk hozzá a kókusztejet,pépesítsük tovább a vízzel a só és a vanilia kivonattal, kb. 3-5 percig míg karamell állagúvá nem válik .Borítsuk rá a töltelékre ,sózzuk meg és tegyük vissza a hűtőbe kb. 30 percre.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=225951357547018&set=pb.131310537011101.-2207520000.1364746443&type=3&theater
Citromkrémes torta
Alap
1 csésze mandula vaj
1 csésze édesítetlen kókuszreszelék
⅔ csésze dió
1 púpozott evőkanál Coconut Cream koncentrátum
1 púpozott evőkanál nyers méz
csipet só
Krém
5 tojás, felverve
⅓ csésze méz
⅓ csésze kókuszolaj
4 citrom leve
1 csésze áfonya
½ csésze málna
Helyezzük az alap hozzávalót a konyhai robotgépbe és dolgozzuk össze. Ha kész ,tegyük bele egy 20cmx20 cm-es üvegtálba és 20 percre helyezzük be a hűtőbe. Míg hűl , elkészítjük a krémet.Egy kis lábosban habverővel , közepes lángon összedolgozzuk a felvert tojásokat a kókusz olajjal , mézzel és a citrom levével. Amint besűrűsödött,vegyük le a tűzről és tegyük a hűtőbe 20 percre.
Amikor lehűlt , öntsük rá az alapra és díszítsük a málna és áfonya darabokkal.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=226534927488661&set=pb.131310537011101.-2207520000.1364745407&type=3&theater
2013. március 24., vasárnap
Kesudiós karfiol
1 kis fej karfiol
1/3 csésze kimagozott és apróra vágott datolya
½ csésze mazsola
2 evőkanál apróra vágott gyömbér
¾ csésze teljes kesudió
1 csokor petrezselyem apróra vágva
1 nagy narancs (kb. 2 evőkanál reszelt héja és ½ csésze lé)
2 evőkanál kókuszolaj
2 evőkanál almaecet
¼ tk só
½ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál kurkuma
½ teáskanál őrölt köménymag
1.Aprítógépben aprítsuk fel a karfiol ..
2. Vágjuk fel a datolyát , mazsolát , petrezselymet és a gyömbért. Reszeljük le a narancs héját és facsarjuk ki a levét.
3. Hevítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben .Tegyük bele a karfiolt,sót, fahéjat, kurkumát és a köményt. Gyakran kevergetve süssük kb 6-7 percig.
4. Vegyük le a tűzről, és öntsük a karfiol egy nagy tálba.
5. Keverje hozzá a mazsolát, datolyát, gyömbért, kesudiót, a narancshéjat és a petrezselymet .Öntsük rá a narancslevet és az almaecetet .
6. Tegyük a hűtőszekrényben legalább 1 órára a tálalás előtt .Még finomabb,ha hagyjuk 1 napig összeérni az ízeket.
2013. január 12., szombat
2012. december 23., vasárnap
Áfonyás mini sajttorta
Hozzávalók: 12 db-hoz
Legalsó réteghez :
• 2 csésze dió
• 1/2 csésze datolya
• csipet só
• ½ teáskanál fahéj
Tegyük az összetevőket az aprítóba és aprítsuk ,de ügyeljünk arra,hogy a keverék ne vaj állagú legyen,hanem keményebb.
"Sajt " réteg
• 1 és 1/2 csésze nyers kesudió (felhasználás előtt áztassuk 4 órán át )
• 3/4 csésze kókusz olaj (olvasztott)
• 1/3 csésze citromlé
• ½ csésze juharszirup vagy méz
• 1 morzsolt vaníliarúd
• szükség szerint: 1-4 evőkanál víz
Aprítóban,vagy mixerrel dolgozzuk össze az alapanyagokat és kenjük az alsó rétegre.
Gyümölcs réteg
• 3 csésze áfonya, cseresznye, meggy, málna, stb.
• ½ csészedatolya
Pépesítsük az áfonyát a datolyával,majd adjuk hozzá a másik két csésze gyümölcsöt és a kész gyümölcspépet halmozzuk fel a "sajt"réteg tetejére.
Tegyük hűtőbe a mini sajttortákat minimum 30 perce.
Forrás:http://fastpaleo.com/blueberry-cheezecake-dairyegg-free/
2012. december 18., kedd
Narancsos-szezámos csirkeszárnyak
Hozzávalók:
1 kg csirke szárny
1 teáskanál pirospaprika
2-3 narancs,kifacsart leve
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál kókusz olaj
2 teáskanál szezámmag
A csirkeszárnyakat forró sütőben 15 percig sütjük.
Míg a szárnyak sülnek, kifacsarjuk a narancsok levét és összekeverjük a préselt fokhagymával és a pirospaprikával.
Vegyük ki a sütőből a csirkeszárnyakat,tegyük a keverőtálba ,forgassuk meg a fűszerezett narancslében.Adjuk hozzá a megolvasztott kókuszolajat.
Tegyük vissza a sütőbe a csirkeszárnyakat,öntsük rá a maradék levet ,szórjuk meg szezámmaggal és süssük készre 15 perc alatt.
Forrás:http://fastpaleo.com/orange-sesame-wings/
Csokis-kókuszos szelet
Hozzávalók:
¾ csésze mandulaliszt
¾ csésze kókuszreszelék
½ csésze nyírfacukor
¼ csésze méz
egy csésze mandula vaj
2 evőkanál kókuszolaj
200 g étcsokoládé
fél csésze kókusztej
Keverjük össze a mandulát, kókuszreszeléket és a nyírfacukrot egy tálban. Tegyük félre.
200 g étcsokoládé
fél csésze kókusztej
Keverjük össze a mandulát, kókuszreszeléket és a nyírfacukrot egy tálban. Tegyük félre.
Alacsony lángon olvasszuk fel a
mézet, kókuszolajat és a mandula vajat.
Öntsük hozzá az összekevert száraz. hozzávalókat és keverjük jól össze. Béleljünk ki. sütőpapírral egy 20cmx20cm-es tálat és öntsük bele a masszát. Hűtőszekrényben körülbelül harminc percig. hűtjük. Az étcsokoládét és a kókusztejet összekeverjük és a tetejére simítjuk.
Öntsük hozzá az összekevert száraz. hozzávalókat és keverjük jól össze. Béleljünk ki. sütőpapírral egy 20cmx20cm-es tálat és öntsük bele a masszát. Hűtőszekrényben körülbelül harminc percig. hűtjük. Az étcsokoládét és a kókusztejet összekeverjük és a tetejére simítjuk.
Tegyük vissza a hűtőbe,míg a csoki
megdermed a tetején. A tetejére szórjunk kókuszreszeléket..
Eredeti recept:http://fastpaleo.com/paleo-choc-o-nut-slice/
2012. december 16., vasárnap
2012. december 9., vasárnap
2012. november 24., szombat
2012. november 23., péntek
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)