Csokis-kókuszos szelet

Hozzávalók:

¾ csésze mandulaliszt

¾ csésze kókuszreszelék

½ csésze nyírfacukor

¼ csésze méz

egy csésze mandula vaj

2 evőkanál kókuszolaj
200 g étcsokoládé
fél csésze kókusztej

Keverjük össze a mandulát, kókuszreszeléket és a nyírfacukrot egy tálban. Tegyük félre.

Alacsony lángon olvasszuk fel a mézet, kókuszolajat és a mandula vajat.
Öntsük hozzá az összekevert száraz. hozzávalókat és keverjük jól össze. Béleljünk ki. sütőpapírral egy 20cmx20cm-es tálat és öntsük bele a masszát. Hűtőszekrényben körülbelül harminc percig. hűtjük. Az étcsokoládét és a kókusztejet összekeverjük és a tetejére simítjuk.

Tegyük vissza a hűtőbe,míg a csoki megdermed a tetején. A tetejére szórjunk kókuszreszeléket..

Eredeti recept:http://fastpaleo.com/paleo-choc-o-nut-slice/