Kókusztejes meggyleves

http://kifoztuk.hu/receptjeink/item/kokusztejes-meggyleves-vegan?category_id=2

Túrókrém

http://paleovital.hu/?p=15428

Rakott édesburgonya

http://gittarawfood.blogspot.hu/2013/03/rakott-edesburgonya.html

Kesudiós karamell szelet

Hozzávalók
Alaphoz

1 csésze mandula vaj
1 csésze édesítetlen kókuszreszelék
⅔ csésze dió
1 púpozott evőkanál Coconut Cream koncentrátum vagy házi kókuszvaj
1 púpozott evőkanál nyers méz
csipet só

A töltelékhez

1,5 csésze pörkölt, sótlan kesudió
½ csésze kókuszolaj
½ csésze nyers méz
2-3 evőkanál citromlé
2-4 evőkanál konzerv kókusztej
1 teáskanál vanília kivonat

A karamell

12-14 kimagozott datolya,melyet 1 órán keresztül vízben áztatunk
5-6 evőkanál  kókusztej
3 evőkanál víz
1 teáskanál vanília kivonat
csipet só


A diót aprítógépben vajjá pépesítjük,majd hozzáadjuk az alaphoz való hozzávalókat.
Béleljünk ki vele egy 20cmx20cm-es sütőformát.
A robotgépben pépesítsük a kesudiót, majd adjuk hozzá a kókusz olajat, citromlevet ,vanília kivonatot ,mézet és turmixoljuk össze. Legvégül adjuk hozzá a kókusztejet evőkanalanként adagolva.
Öntsük rá az alapra és simítsuk le egy késsel egyenletesre. Tegyük 1-2 órára fagyasztóba míg megdermed.
Áztassuk 1-2 órán át vízben a kimagozott datolyát, majd robotgépben pépesítsük. Kanalanként adagolva adjuk hozzá a kókusztejet,pépesítsük tovább a vízzel a só és a vanilia kivonattal, kb. 3-5 percig míg karamell állagúvá nem válik .Borítsuk rá a töltelékre ,sózzuk meg és tegyük vissza a hűtőbe kb. 30 percre.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=225951357547018&set=pb.131310537011101.-2207520000.1364746443&type=3&theater 

Kesudiós karfiol

Hozzávalók:

1 kis fej karfiol
1/3 csésze kimagozott és apróra vágott datolya
½ csésze mazsola
2 evőkanál apróra vágott gyömbér
¾ csésze teljes kesudió
1 csokor petrezselyem apróra vágva
1 nagy narancs (kb. 2 evőkanál reszelt héja és ½ csésze lé)
2 evőkanál kókuszolaj
2 evőkanál almaecet
¼ tk só
½ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál kurkuma
½ teáskanál őrölt köménymag
1.Aprítógépben aprítsuk fel a karfiol ..
2. Vágjuk fel a datolyát , mazsolát , petrezselymet és a gyömbért. Reszeljük le a narancs héját és facsarjuk ki a levét.
3. Hevítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben .Tegyük bele a karfiolt,sót, fahéjat, kurkumát és a köményt. Gyakran kevergetve süssük kb 6-7 percig.
4. Vegyük le a tűzről, és öntsük a karfiol egy nagy tálba.
5. Keverje hozzá a mazsolát, datolyát, gyömbért, kesudiót, a narancshéjat és a petrezselymet .Öntsük rá a narancslevet és az almaecetet .
6. Tegyük a hűtőszekrényben legalább 1 órára a tálalás előtt .Még finomabb,ha hagyjuk 1 napig összeérni az ízeket.

Fűszeres diógolyók

Forrás:http://www.kifoztuk.hu/receptjeink/item/fszeres-diogolyok

Epres mini tortácskák

http://gittarawfood.blogspot.hu/2010/06/epres-mini-tortacskak.html

Áfonyás mini sajttorta

Hozzávalók: 12 db-hoz
Legalsó réteghez :
 • 2 csésze dió
• 1/2 csésze datolya
• csipet  só
• ½ teáskanál fahéj
Tegyük az összetevőket az aprítóba és aprítsuk ,de ügyeljünk arra,hogy a keverék ne vaj állagú legyen,hanem keményebb.

"Sajt " réteg
• 1 és 1/2 csésze nyers  kesudió (felhasználás előtt áztassuk 4 órán át )
• 3/4 csésze kókusz olaj (olvasztott)
• 1/3 csésze citromlé
• ½ csésze juharszirup vagy méz
• 1 morzsolt vaníliarúd
• szükség szerint: 1-4 evőkanál víz 
Aprítóban,vagy mixerrel  dolgozzuk össze az alapanyagokat és kenjük az alsó rétegre.

Gyümölcs réteg 
 • 3 csésze áfonya, cseresznye, meggy, málna, stb.
 • ½ csészedatolya
Pépesítsük az áfonyát a datolyával,majd adjuk hozzá a másik két csésze gyümölcsöt és a kész gyümölcspépet halmozzuk fel a "sajt"réteg tetejére.

Tegyük hűtőbe a mini sajttortákat minimum 30 perce.

Forrás:http://fastpaleo.com/blueberry-cheezecake-dairyegg-free/

Epres "Sajttorta"

Forrás:http://pocakpanna.blogspot.co.uk/2011/08/epres-sajttorta-paleo-vegan-nyersraw.html

Körtés selyemkrém

Forrás:http://eddmagad.blog.hu/2012/09/19/kortes_selyemkrem

Barackos-csokis torta

Forrás :http://gittarawfood.blogspot.hu/2012/08/szuletesnapi-torta.html

 

Kesukrém

Forrás: http://www.fittnok.hu/kesukrem

"Hozzávalók:
fél csésze kesudió, csipetnyi himalaya só, kb. 3 evőkanálnyi kókuszzsír, agavé szirup édesítőnek (de lehet stevia is)
Elkészítés:
Az alapanyagokat beletesszük egy kisebb tálba, és botmixerrel addig keverjük, míg krémesen lágy nem lesz, és már egyáltalán nem lesz darabos a kesudiótól.
Elég tömény, így önmagában csak kis mennyiség fogyasztható belőle, viszont mint az elején említettem, más édes finomságoknak kitűnő kiegészítője, öntetje lehet."

"Túrótorta" paleosan

Forrás : http://paleovital.hu/?p=5988


"Hozzávalók:

• Bármilyen paleolit piskóta – pl. Piskóta maglisztből, vagy Piskóta tojásfehérjéből
• Kesudió tejföl

Elkészítés:

• Készítsd el a piskótát és a kesudió tejfölt a blogon lévő külön recept alapján

Túró készítése:

• 6 db zselatin lapot áztass be egy kevés vízbe
• A 20 dkg natúr kesudióból készült kesudió tejfölt – 5 dl víz legyen benne összesen – forrald fel, tegyél bele vanília aromát és steviát vagy xukrot – ízlés szerint
• A zselatin lapokat tedd a forró tejfölbe, keverd el
• Hagyd a zselés tejfölt egy kicsit megdermedni

A torta összeállítása:

• Süsd meg a piskótát, vágd ketté, és hagyd kihűlni
• A torta alsó lapját kend meg a krémmel
• Amikor már legalább közepesen megdermedt a krém, akkor rakd a piskóta felső lapját a süti tetejére
• Kend meg a piskótát kívülről is
• Végül a tortát díszítheted valamilyen gyümölccsel – pl. eperrel, ananásszal stb."

Ünnepi császármorzsa

Forrás: http://paleol-dal.blogspot.hu/search/label/%C3%BCnnepi%20cs%C3%A1sz%C3%A1rmorzsa

"
Hozzávalók 1 adaghoz:

• 1 egész tojás
• 5 dkg darált kesudió
• 3 dkg mandulaliszt

• 1 teáskanál Xukor0
• 1 csipet só
• 1 kk vanília /aroma/
• 2 evőkanál szódavíz
• +2 dkg vaj

Elkészítés:

A hozzávalókat összekevertem egy tálban, a sűrűsége átmenet a palacsinta- és a nokedli tészta között.
Félreraktam, hogy összeálljon egy kicsit, mert álltában még sűrűsödik a massza.Közben, kis lángon,
megolvasztottam a vajat.

A felét hozzákevertem a tésztához, amit aztán a serpenyőbe visszaöntöttem a maradék vajra,és sűrűn kevergetve, morzsásra sütöttem."

Kesudiós avokádókrém

http://www.nosalty.hu/recept/kesudios-avokadokrem

Almás karfiolleves

http://www.fittnok.hu/almas-karfiolleves

Barackos sárgadinnye krémleves

http://www.fittnok.hu/barackos-sargadinnykremleves