Csokis “túrós” nyersen -, ízre olyan “Túró Rudi”-s

 Forrás: http://paleovital.hu/?p=12450


"Hozzávalók egy óriás süteményhez:

• 25 dkg kókuszliszt (pellet)
• 2-2,5 dl víz
• 3 db citrom
• Xukor ízlés szerint
• 15-20 dkg kókuszzsír (felolvasztva)
• A mázhoz: 15 dkg fekete csokoládé és 4 dl kókusztejszín, 5 dkg mandulaforgács (elhagyható)

Elkészítés:

• A  kókuszlisztet öntsd fel a vízzel, figyeld a liszt sűrűsödését – a liszt meg fog duzzadni
• Csavarj a lisztbe 3 citrom levét és ízlés szerint xukorral ízesítsd, majd jól keverd el a masszát
• Ezután keverd a tésztába a lágy kókuszzsírt (Azért választottam a kókuszzsírt, mert az hűtéskor visszakeményedik!)
• Egy tálcára simítsd el a “túrót”
• A csokoládét olvaszd fel a kókusztejben (használhatsz vizet is!), és kend rá a túrós alapra (90%-os csokinál sem fontos plusz édesítés!)
• Ízlés szerinti formában vágd fel a süteményt
• A dizájn kedvéért mandulaforgáccsal megszórhatod, de ez el is hagyható"