Cukkinis csirkemell

Forrás : http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/cukkinis_csirkemell

Főzőtejszín helyett használjunk COCOMAS 100 %-os kókuszkrémet. 

 "A recept hozzávalói  4 személyre

• 1 kg filézett csirkemell csíkokra vágva
• 1 db cukkini
• főzőtejszín
• fűszerek (bors, petrezselyem)

Elkészítés

A csíkokra vágott filézett csirkemellet kevés olajon megpároljuk egy nagyobb edényben, majd sózzuk, fűszerezzük, és elkezdjük főzni. Mielőtt kész lenne a hús, párszor meg kell fakanállal kavarni. A cukkinit is keskeny csíkokra vágjuk, és hozzátesszük, majd a tejszínt ráöntjük, készre főzzük még 15 percet, végül vágott petrezselyemmel meghintjük.
A cukkini nagyon hamar megpuhul, ezért csak a vége felé tesszük bele. Rizzsel szoktam tálalni."