Paleo palacsinta

Forrás  : http://www.tenyek-tevhitek.hu/paleolit-reggelik.htm

 "
15 dkg szezámmag

2 dl víz
kb. 4 ek. kókusztejpor
2 tojás
csipet só
pici nyírfacukor (el is maradhat)
1 ek mandulaliszt
olivaolaj a sütéshez

A tojásokat a sóval és a cukorral kicsit felvertem, a kávédarálóban megőrölt szezámmagot és a többi hozzávalót belekevertem. Viszonylag sűrű palacsintatészta-szerű massza lett. Az átlagosnál kisebb teflon serpenyőben pár csepp olivaolajon 8 db palacsintát sütöttem. Azért kis serpenyő, és azért kellett a mandulaliszt, mert eléggé könnyen szakadnak"